Masak Lemak Ayam

Assalammualaikum...

Hari tu, mak aku tak de dekat rumah. Jam pulak dah pukul sebelas. Lepas beras dah jadik nasik, aku pun selongkar lah dalam peti sejuk, tengok apa yang ada. Aku jumpak ikan, ikan tu aku gorengkan je, senang. Aku jumpak ayam, ayam tu pun aku goreng jugak, tapi setengah je lah sebab setengah lagi aku plan nak buat masak lemak. Lepas tu aku buat sambal manis, aku masuk ayam goreng tu dalam sambal manis. Memula aku ingatkan nak main bedal je buat masak lemak tu, aku mana la reti nak masak-masak lemak ni...

Tetiba mak aku balik...

Mak: "ayam ni, kak nak buat apa.?"

Aku: "masak lemak."

Mak: "santan mana.?"

Aku: "tu..." -muncung mulut, tunjuk santan kotak.-

Mak: "nyok dalam peti tu ada, rendam la..."

Aku: "malas aaa... mak, nak kena peqah santan dulu, lambat.-padahal sebenarnya malas.-

Aku: "ayam ni, kena qebuis dulu kan.?"

Mak: "haa... qebuis dulu."

Aku pun rebus ah ayam tu...

Mak: "serai bubuh dak gi...?"

Aku: "kena bubuh serai ka.?"

Mak: "bubuh laa..."

Aku pun ketuk serai, pastu bubuh dalam periuk.

Mak: "tumbuk dah bawang dengan cabai...?"

Aku: "nak buat apa.?"

Mak: "bubuh dalam masak lemak tu la."

Aku: "kena bubuh eh.?"

Mak: "kena laa..."

Aku pun siang bawang dua ulas, ambik cabai hijau tiga bijik.

Mak: "tumbuk kasaq ja, jangan bagi lumat. Bubuh kunyit sikit dalam tu."

Aku: "okey..."

Aku pun tumbuk cabai dengan bawang tu, beserta satu sudu kecil kunyit  SERBUK !

Aku: "ni bubuh tequih dalam peqiuk ka mak.?"

Mak: "haa... bubuh tequih. Sat lagi bubuh santan."

Aku: "santan tu bubuh tequih satu kotak ka.?"

Mak: "ikut la, bubuh semua pun tak pa. Sat lagi potong bawang besaq, dengan cabai merah,masuk dalam tu."

Aku pun masuk santan. Pastu potong cabai merah sebijik, potong senget-senget. Bawang pulak aku belah dua, pastu hiris tak berapa tebal, tak berapa nipis. Sedang-sedang la senang cerita. Pastu masuk sesemua tu kat dalam periuk.

Mak: "jangan lupa bubuh garam."

Aku: "okey mak."

Beberapa minit kemudian...

Mak: "bau wangi dah, masak dah la tu..."

Aku: "masak dah eh.?."

Mak aku pun rasa lah masak lemak tu...

Mak: "ermm... sedap dah haih."

Masak lemak kuning pun aku tak reti nak masak, padahal punya lah senang. Mana taknya, orang lain gigih masak dekat dapur, aku pulak melengkar dekat depan tibi...

Rasa masak lemak tu.... ermm, rasa macam masak lemak ah. Tak kan rasa macam masak kurma pulak. Lain sangat tu... Boleh tahan la, tapi tak de ah sampai boleh tanding dengan masakan mak aku.

Gambar masak lemak ayam tu tak de, aku lupa nak snap, dah tinggal kuah baru aku teringat aku langsung tak ambik gambar masak lemak tu. Ye lah dah penat masak kan, mana la nak ingat nak ambik-ambik gambar bagai ye dak...

Kalau suka boleh like.